豆腐是平常经常能吃到的豆制品食物，那豆腐是怎样来的呢？这个问题引起了孩子的热烈讨论，为了让孩子形成较好的科学探究品质，大七班结合本班特色开展了一次手工豆腐的制作活动。

2017年4月10号，孩子们聚集在工作坊，根据各自的任务开始了做豆腐之旅。活动中分工明确，有的孩子负责将泡好的黄豆磨成豆浆，有的孩子负责过滤豆渣，还有的孩子协作需要帮助的伙伴，将过滤好的豆渣装置好准备二次利用。

孩子们专注的做着各自的任务，完成好后，老师介绍了制作豆腐的食品添加剂——内酯，孩子们了解了内酯的介绍后，将内酯加入了煮开的豆浆中，过了一会，孩子们便看见豆浆逐渐的凝结成了豆腐脑，看见这个变化，孩子们很是兴奋。在老师的帮助下将豆腐脑倒在了一个模具里，为了让豆腐更好的凝固，大家想出了在上面放置一个重物将豆腐的水分压出来。

    过了一个上午，孩子们迫不及待的来到了“豆秘坊”，轻轻的将模具里的豆腐取了出来，一个香碰碰的豆腐就出炉啦！孩子们兴奋的看着自己的成果，相互分享着自己的感受。对豆制品有了进一步的了解，也更喜爱吃豆制品了。