健康功效：

 

虾：补肾壮阳、托毒、护肝

牛奶：富含蛋白质

绿豆芽：利水、清热、消暑

 

食材用料：

 

面

云吞

高汤（鸡汤,猪骨汤或牛骨汤皆可）

虾

姜片

葱花

蟹肉棒

牛奶

盐

趟

鸡精

胡椒粉（辣椒粉）

白酒

绿豆芽

菜谱做法：

 

1.面和云吞事先煮好，过水洗去表面的面汤，洗清爽沥干水的面和云吞另放入碗中备用。

2.热锅冷油放入葱花姜丝爆香，放入大虾炒变色，加少许白酒去腥，放入少量盐和胡椒粉调味盛出备用。

3.取适量高汤烧滚，加入少许牛奶使汤变奶白色，加入葱花，盐，糖，鸡精，胡椒粉或辣椒粉调味后，放入一把绿豆芽略滚一分钟后，一起浇入事先准备好面和云吞的碗内。

4.整齐码放好炒好的大虾，蟹肉棒，葱花和自己喜爱的蔬菜（或鸡蛋），即可食用。