多人认为吃零食是不好的习惯，应该少吃或尽量不吃。其实只要懂得选择，零食也是均衡饮食的一部分。营养专家提醒，有些零食对人体是非常有益的，应该适当补充一些零食，才能保证身体健康。
　　1.花生。花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。

    2.葵花子。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子所含的维生素B1和维生素E对安定情绪，防止细胞衰老有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

    3.无花果。无花果所含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助消化，促进食欲，其含有的多种脂类，具有润肠通便的效果。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

    4.核桃。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。

    5.奶酪。每千克奶酪制品都是由10千克左右的牛奶浓缩而成。含有丰富的蛋白质，钙，磷和维生素等营养成分，并且容易被人体消化吸收。奶酪是含钙最多的乳制品。含有丰富的维生素A、B、D，能增进人体抵抗疾病能力，保护眼睛，保持肌肤健美。脂肪的平均含量只有的四分之一，完全避免了脂肪含量过高可能引起的发胖或其他疾病。奶酪不仅含有丰富的营养素，还有包着良好的保健作用。奶酪中的乳酸菌及其他代谢产物可帮助人体肠道内正常菌群的稳定，防止便秘。

    6.奶糖。含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽